Sansibar Sylt

Sanierung der Sansibar auf Sylt

Die Sansibar ist das wohl bekannteste Restaurant auf der Nordseeinsel Sylt. Nach rund 40-jährigem Betrieb ist das renommierte Strandlokal grundlegend saniert worden. Wichtigster Baustein war die Erneuerung der Fassade mit ihren Öffnungselementen. Die klare Vorgabe der Bauherren: Der Charme des Kultrestaurants muss erhalten bleiben. Die neue Konstruktion wurde daher in gleicher Optik wie zuvor mit dem Hebeschiebesystem Schüco ASE 80.HI in Kombination mit dem Fenstersystem Schüco AWS 75 SI+ mit Schüco Low Carbon Aluminium umgesetzt.

Details zur Referenz

Gebäudetyp Hotel und Gastronomie
Produktbereiche Fenster Türen Schiebetüren
Schüco Systeme ADS 75 HD.HI AWS 75.SI+ ASE 80.HI
Merkmale Sanierung Dekarbonisierung Energieeffizienz
Standort Westerland, Schleswig-Holstein
Fertigstellung 2024
Architekten Albert Seckler
Fachbetrieb Fensterbau Gauermann GmbH
Bildnachweis Architekturfotografie Bach

Die Legende neu aufpoliert

Im Rahmen der zweiwöchigen Umbaumaßnahmen hat der Bau unter anderem neue Schiebetüren und Fenster, einen neuen Küchenboden inklusive Estrich und eine neue Lüftungsanlage erhalten. Optisch hat der Umbau aber kaum Spuren hinterlassen, der maritime Charme und das Ambiente der Sansibar sind weitgehend unverändert erhalten geblieben. Um den nahezu gleichen Holzton der Originalelemente zu erhalten, wurde die exakte Farbigkeit der Fassade im Vorfeld mittels Farbmustern ausgearbeitet.

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„Schritt für Schritt haben wir entschieden, nicht nur die Fenster, sondern gleich das ganze Gebäude umfassend zu sanieren, um so den Energieverbrauch nachhaltig zu minimieren und die Sansibar für die nächsten Jahrzehnte fit zu machen. Ganz wichtig war uns dabei, dass das Gebäude seinen ganz besonderen Charme behält und das Ergebnis entsprechend nah am Original bleibt. Und das betrifft auch Details wie die Fensterfarbe, die seinerzeit noch mein Opa entschieden hat.“

Niklas Seckler, Inhaber der Sansibar

Vielfältige Herausforderungen

Die Sanierung der Sansibar war für alle Beteiligten eine besondere Erfahrung. Und das nicht aufgrund der Größe des Projekts, sondern vor allem, weil unterschiedliche Anforderungen berücksichtigt werden mussten: Aufgrund der Nähe zum Meer war ausreichender Schutz gegen Wind und Wetter eine wichtige Anforderung, ebenso wie die Einhaltung bauordnungsrechtlicher Vorschriften zum Küsten- und Dünenschutz. Um die Schließzeiten des Restaurants so kurz wie möglich zu halten, sollte die Sanierung in kurzer Zeit umgesetzt werden. Und nicht zuletzt mussten außerdem die besonderen Anforderungen des Bauamts hinsichtlich der Größe und Farbgebung der Elemente berücksichtigt werden.

Auf Qualität gesetzt

Um die vielfältigen Sanierungsanforderungen optimal umsetzen zu können, haben die Verantwortlichen von Beginn an auf Qualität gesetzt. Das betrifft insbesondere die Auswahl der Fenster. Ursprünglich sollten erneut Holzfenster eingesetzt werden. Aufgrund der direkten Nähe zum Wasser, der feuchten, salzhaltigen Luft und der extremen Wetterlagen mit massiven Windstärken und Sandstürmen fiel die Entscheidung aber für den Einbau langlebiger und besonders witterungsbeständiger Aluminium-Fenster.

Stadtpanorama Leipzig

Anforderungen an Witterungsbeständigkeit, Energieeffizienz und Komfort

Die Wahl fiel auf das Fenstersystem Schüco AWS 75 SI+ in Kombination mit dem Hebeschiebesystem Schüco ASE 80.HI. Das schlank profilierte Fenstersystem Schüco AWS 75.SI+ ermöglicht einen optimierten Wärmeschutz, das hochwärmegedämmte Schüco Schiebe- und Hebeschiebesystem ASE 80.HI integriert eine niveaugleiche Schwelle, so dass Innen- und Außenbereich barrierefrei ineinander übergehen. Verdeckt liegende Beschlagkomponenten unterstreichen das puristische Design auch im geöffneten Zustand. Ausgehend von den örtlichen Sog- und Druckbelastungen sowie den Parametern Seewasser, Regen und Sand erreicht die Konfiguration einen hohen Widerstand gegen Windlast entsprechend Klasse B5/C5, eine hohe Luftdurchlässigkeit entsprechend Klasse 3 und eine Schlagregendichtheit entsprechend E900/E1050.

Wald aus Vogelperspektive mit sich drehenden Pfeilen als Recyclingsymbol

Schüco Carbon Control

Der „Europäische Green Deal“ zielt auf Klimaneutralität bis 2050 ab und macht den CO₂-Wert von Gebäuden zum Hauptkriterium für Investitionen und Ausschreibungen.

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Konsequent dekarbonisiert

Weiter optimiert wird der hohe Qualitätsanspruch durch das Schüco Label ULC (Ultra Low Carbon Aluminium), das bei der Fertigung von Profilen einen Anteil von mindestens 75 Prozent recyceltem Aluminium vorsieht. Durch den Einsatz von Recyclingaluminium bei der Produktion werden weniger fossile Ressourcen verbraucht, wodurch der CO₂-Fußabdruck wesentlich verringert wird. So konnten die Nachhaltigkeitsanforderungen der Bauherren, die sich ihrerseits im Restaurantbetrieb hohen Ansprüchen in puncto Nachhaltigkeit stellen, erfüllt werden. Die in den Elementen integrierte IoF-ID-Plakette (Internet of Façades) von Schüco schafft zusätzlich eine effiziente Basis für eine digitale Service-Historie über den gesamten Lebenszyklus und verlängert so die Lebensdauer der verbauten Elemente.

Produktinformationen

ADS 75 HD.HI

Schüco Türsystem ADS 75 HD.HI

Multifunktionale Lösung für großformatige Objekttüren mit hoher Dauerbelastung

Das Aluminium-Türsystem Schüco ADS 75 HD.HI (Heavy Duty.High Insulation) verbindet höchste Dauerfestigkeit mit Multifunktionalität und attraktiven Designoptionen – perfekt für anspruchsvolle Objektgebäude mit hohen Sicherheitsanforderungen.

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AWS 75.SI+

Schüco Fenstersystem AWS 75.SI+

Ein Plus an Wärmeschutz, Sicherheit und Verarbeitung

Das optimierte Standardfenstersystem Schüco AWS 75.SI+ (Super Insulated) für die Bautiefe 75 mm ist Bestandteil der Schüco AWS Systemplattform und die Basis für verschiedenste Anwendungen in energieeffizienten Gebäudehüllen. Je nach architektonischer Anforderung kann das hochwärmegedämmte Aluminium-System als Lochfenster, Fensterband, Fassadeneinsatzelement oder in Kombination mit den Schüco Türsystemen eingesetzt werden.

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ASE 80.HI

Schüco Schiebe- und Hebeschiebesystem ASE 80.HI

Hochwärmegedämmtes Schiebe- und Hebeschiebesystem der neusten Generation

Barrierefreiheit, hoher Komfort und filigrane Optik – das hochwärmegedämmte Schüco Schiebe- und Hebeschiebesystem ASE 80.HI (High Insulated) bietet elegante Designlösungen für eine nachhaltige, nutzerorientierte Architektur auf Passivhausniveau.

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